Бутик-кафе Debauve & Gallais с гордостью представляет: пистоли Марии-Антуанетты – конфеты, с которых началась история шоколадного дома Debauve & Gallais в конце 18 века, и которые вот уже 200 лет остаются непревзойденной классикой и пользуются заслуженной любовью поклонников изысканного шоколада во всем мире.
Один из будущих основателей всемирно известной шоколадной марки, Сюльпис Дебов, состоял аптекарем при французской королевской семье. Однажды, когда он подавал королеве приготовленные лекарства, Мария-Антуанетта пожаловалась, что у них крайне неприятный вкус. Вот если бы порошки и микстуры дарили такое же наслаждение, как ее любимый горячий шоколад, к которому она привыкла в Вене! Но лекарство, смешанное с горячим напитком, становилось просто отвратительным: в теплой среде привкус и запах препаратов только усиливались. И тогда Дебов нашел инновационное для своего времени решение: он изготовил новый вид шоколада — твердый, внутрь которого можно было поместить лекарства. А круглая форма шоколадок позволяла красиво выкладывать их на блюде. По легенде, название «пистоли» королева Мария-Антуанетта придумала лично, когда увидела первые образцы шоколада, изготовленные в форме монет (pistole – золотая монета, имевшая хождение в Европе в то время).
Более двух веков пистоли радуют любителей шоколада во всем мире, и сегодня вы можете насладиться драгоценными монетами Марии-Антуанетты в нашем московском бутик-кафе «Debauve & Gallais».
