Бо

Символ дерева БО, родина которого простирается от восточно-южной Азии до Пакистана и Индии, очень распространенный и массово применяется абсолютно во всех странах буддийской религии. Именно под этим деревом в 6 веке до н. э. Будда после долгих блужданий и воздержанности обрел прозрение и просветление. Поэтому сейчас тысячи паломников, только чтобы увидеть священное для всех буддистов дерево Бо, каждый год преодолевают длинный путь в сотни километров.

Жителям Москвы же повезло больше других, ведь на Сретенском бульваре, что в самом центре столицы, появился «Бо» — новый ресторан восточной кухни. Нам кажется, что посетив его, вы еще ближе познакомитесь с гастрономическим наследием древней многовековой культуры. Большая голова Будды встречает посетителей при входе в ресторан. А благодаря тихой, поистине восточной, атмосфере, что господствует в уютных, небольших VIP-комнатах, винном и основном зале и даже в «переговорной» на двенадцать лиц, приятно расслабляет. Этому способствует сама обстановка и все, что вас окружает — интерьер, который сочетает в себе цвет темного шоколада и красного вина, мягкие диваны с подушками, тяжелые шторы, необыкновенно красивые вазы и статуэтки, и особенно, многочисленные и разнообразные по стилю люстры, которые делают освещение необыкновенным. Благодаря такому необычному сочетанию деталей вас окутывает ощущение изящной роскоши и покоя. Мягкий, струящийся сверху свет соблазняет сесть поудобней и совсем не важно прячетесь ли вы за серебристо-розовым флером в лаунж- зоне или сидите с дружной компанией за круглым столом.

Распахнув меню, вы будете удивлены разнообразием заманчивых блюд южно-азиатской кухни, ведь шеф-поваром в ресторане «Бо» является талантливый, известный и работавший во многих модных ресторанах Москвы — Эдуард Хаертдинов. В довольно небольшом меню представлено все «самое-самое»: утка по-пекински, кокосовый суп с морепродуктами, карри, суши, роллы, дим саамы, которым придают особенную изысканность и оригинальность авторские соусы. К тому же, нужно особо отметить, что все блюда не только имеют правильное сочетание и неповторимый вкус, но и полезны для здоровья.

Вот так и встретились Восток и Запад в московском ресторане «Бо» на Сретенке и это символично, ведь «сретенье» в переводе с греческого означает встречу.