Проект Аркадия Новикова занимает несколько зданий городской усадьбы XVIII-XIX веков в окрестностях Таганской площади. «Гусятникоff» — проект многогранный. Но в первую очередь это — ресторан с традиционной русской кухней. Первый же этаж отдан VIP кабинетам. Гостей примут в классической бильярдной, восточной курительной и шикарных аппартаментах для чинных ужинов. В главной парадной зале на втором этаже ощущается всё величие имперского убранства.

Восстановленный оригинальный паркет XIX века, внушительные чёрные гипсовые бюсты, завораживающая роскошью мебель. Дополнительные кабинеты на втором этаже — идеальное место для скрытых от любопытных глаз семейных торжеств или деловых переговоров. Клуб «Гусятникоff», в особняке по соседству, возвращает обратно в действительность. Солирует в клубе мебель Andrew Martin, выполненная в полярном ресторану ключе: ультрасовременная и дерзкая, с бунтарскими кожаными диванами Mao Red Star и эксклюзивными столами, обтянутыми кожей крокодила.