Название бара навеяно легендарной игрой, в которой каждый должен делать то, что говорит Саймон. Им в баре сможет стать любой взрослый, в случайном порядке получив при входе у гардеробщика знак «Simon’s badge». Что же случается потом — всегда непредсказуемо, но гарантированно весело.
Если танцевать желания нет – в Simon Says есть гастрономическая зона с открытой кухней и удобными диванами. Здесь можно удовлетворить как экзистенциальные, так и эстетические потребности: дегустируя блюда из черных каменных тарелок, можно понаблюдать за работой шеф-повара.
Наряду с закусками, бургерами и сэндвичами, здесь приготовят для вас салат с сахалинским крабом, фирменный биск, ассорти из мезе, хумуса и кёполы. А в обширной гриль-карте бара есть и стейки из австралийской мраморной говядины, и фермерский цыпленок, и канадские лобстеры. Лобстеры, кстати, бесподобны по вкусу и демократичны по цене. Все это cтоит того, чтобы отдельно зайти и попробовать.
Еще по утрам в Simon Says готовят завтраки, в том числе и поздние. Пока город в спешке начинает день, здесь можно подкрепиться кашей и йогуртами, блинчиками, омлетами, бельгийскими вафлями и чашкой свежезаваренного кофе. А в пять вечера каждый день — английский чай: атмосферные посиделки с самыми вкусными в городе десертами.