«Узбекистан» вот уже больше полувека является одним из самых знаменитых московских ресторанов. Это место со своими традициями и историей: в 19 веке здесь был трактир, затем французское кафе, а после революции — офицерская столовая. В 1951 году ресторан открылся по решению Совета министров. В 1997 его купил и полностью отреставрировал Аркадий Новиков: 2 года над помещением трудились специально приглашенные из Ташкента мастера дворцовых интерьеров.

Внутри «Узбекистан» — это в буквальном смысле восточный дворец. Здесь нет ни одной условной декорации, все вещи ручной работы, привезенные из Узбекиста на и Сирии. В главном зале вы увидите расписанные вручную потолки и стены, устланные пушистыми коврами полы красного дерева, китайские напольные вазы, банкетки из Дамаска, антиквариат. В «Узбекистане» также есть второй зал поменьше и несколько оформленных в стиле восточных шатров VIP-кабинетов, которые предпочитают крупные бизнесмены, звезды, политики. В книге посетителей много известных имен: Борис Ельцин, Владимир Путин, Майк Тайсон, Хулио Иглесиас, Вячеслав Фетисов.

В меню, помимо узбекской, представлена классика китайской, арабской и азербайджанской кухонь: плов, шашлыки, шурпа, лагман, хумус, манты, чебуреки, утка по-пекински, жареная лапша по-гонконгски, лопатка молодого барашка, запеченная с овощами в томатном соусе, речная форель. Начинать знакомиться с кухней «Узбекистана» рекомендуем с салата «Ташкент» из редьки и мяса молодого барашка и, конечно, плова — ташкентского (с бараниной, луком, морковью и горохом), самаркандского (с бараньими ребрышками), или ферганского (с жареной бараниной). В местном кондитерском цехе выпекают тающие во рту восточные сладости, варят варенья и джемы.

Отдельная достопримечательность «Узбекистана» — летняя веранда. Внутренний дворик превращен в цветущий парк с цветником, фонтаном и прудиком с золотыми рыбками. На свежем воздухе в тандыре выпекают воздушные лепешки, на открытом огне готовят шашлык и жарят барашка на вертеле. По вечерам на веранде выступают ансамбли из Ташкента, Бухары, Самарканда, восточные красавицы танцуют танец живота.

Еще один повод зайти в «Узбекистан» — магазин-кулинария, куда со всей Москвы ездили за чебуреками с бараниной еще в 60-е. Кроме традиционного «узбекистанского» плова, самсы, чебуреков, купить здесь можно всевозможные салаты, редкие сорта кофе и чая, наборы специй и многое другое. Цены существенно ниже ресторанных: плов с бараниной — 650 руб. за килограмм, чебуреки — 50-60 руб. На территории магазина работает небольшое кафе, в котором подают бизнес-ланч: 20 вариантов по цене 250 руб.

Акции и скидки «Узбекистан»
Адрес официального сайта:

Отзывы о заведении Узбекистан

Похожие компании
Ваш город:
Москва
Добавить новый адрес
Например, "(495) 599-12-34" или "(499) 500-75-53 доб. 21"
Нашли ошибку?

Расскажите, какие неточности или ошибки вы обнаружили на «Аденься».

Считается все: устаревшие адреса, неправильные фотографии и орфографические ошибки. Спасибо!

Отправить сообщение

Указывайте корректные данные, в противном случае сообщение не будет отправлено адресату.

Добавить