Мода влияет на все аспекты современной жизни. Мы носим модную одежду, дополняем ее модными аксессуарами, отдыхаем на модных курортах и посещаем модные рестораны. Стоит ли удивляться, что теперь появилась и модная еда? Конечно же, нет! Пища, также, как и все остальное, постоянно совершенствуется, появляются новые ингредиенты и новые способы их комбинирования в блюдах, а самые удачные новинки кулинарии превращаются в тренды в еде! Что же, давайте посмотрим, на какие модные блюда 2018 года стоит обратить внимание, а также какие тенденции коктейлей и напитков выбились в топ трендов.
Модные коктейли 2018 года
Модные коктейли 2018, по своему составу, делятся на алкогольные и безалкогольные, причем любым из них вы можете наслаждаться не только в баре или ресторане, а и дома. Таким образом, вместо того, что гадать, модные коктейли 2018 в каком кафе можно отведать, вы просто можете приобрести их в магазине или сделать дома своими руками.
Из безалкогольных напитков самыми трендовыми в 2018 году будут:
- грибной кофе;
- молочные коктейли;
- напитки с цветами.
Пока что грибной кофе фигурирует лишь в рейтинге модных напитков, но вполне возможно, что в будущем он полностью заменит классический кофе. И все потому, что обладая бодрящими качествами, этот напиток не вызывает побочных эффектов, типа повышения давления. Для приготовления такого кофе в домашних условиях вам потребуется стереть грибы майтаке и чага в порошок, и перемешать с кофе, но производители все-таки не рекомендуют делать это своими руками.
И если кофе лучше купить, то молочные коктейли легко и просто можно сделать самим дома. Тренд не ограничивает вас в выборе ингредиентов, поэтому состав напитка, за исключением обязательного молока, зависит только от вас.
Кстати, ничто вам не мешает объединить молочный тренд с цветочным. Ведь добавление цветочного аромата к молочному коктейлю придаст ему новый и оригинальный вкус! Впрочем, цветам нашлось весьма широкое применение, поэтому в моде как лавандовый кофе, так и вино из роз, ромашек и даже одуванчиков. Создать такое вино в домашних условиях под силу только людям, знающим нужные технологии, но настоять цветы на готовом вине может каждый.
Среди алкогольных напитков и коктейлей тоже можно отметить трендовые, а именно:
- фруктовое вино;
- коктейли с шампанским;
- коктейль «Олд фэшн».
В целом, вино — это трендовый напиток 2018 года, поэтому именно с его вкусом производители экспериментировали больше всего. В результате, в продаже появились ягодные вина из лесных и садовых ягод, а также оригинальные винные напитки из арбузов и дынь.
Модные коктейли 2018 в чем-то объединяют поклонников классики с любителями экспериментов. Так, например, первым наверняка понравится тот факт, что коктейль «Олд фэшн» вновь является модным, а вторые будут в восторге от оригинальных вкусов коктейлей на основе шампанского.
Тренды в еде 2018 года
Влияние моды на еду неоспоримо, а поскольку сейчас в моде здоровый образ жизни, то и модные блюда 2018 года отличаются тем, что в их основе больше натуральных продуктов. Более того, определяя тренды в еде 2018, кулинары позаботились о том, чтобы модные блюда удовлетворяли вкусы всех гурманов, поэтому модная еда 2018 — это:
- вегетарианские бургеры;
- цветной хлеб;
- тако;
- салат «Поке»;
- азиатская кухня.
Для кого-то отказ от мяса — образ жизни, для других — просто мода, но в любом случае вегетарианцам будет приятно узнать, что появилась модная еда для всех, кто не любит мясные продукты. Такие бургеры могут быть с грибами, картофельными или овощными котлетами. В любом случае, эта модная низкокалорийная еда еще и очень вкусная!
Цветной хлеб полностью отвечает требованиям главного тренда в еде 2018, поскольку для его создания используются только натуральные составляющие. Цвет изделий зависит только от того, какие овощи использованы при приготовлении хлеба, в то время как искусственные красители полностью отсутствуют.
Вне всякого сомнения, тако — самая модная еда 2018 года, и все потому, что это мексиканское блюдо может быть с разной начинкой. Более того, в этом году кулинары поэкспериментировали и с тортильей, поэтому если ранее тако предлагалось только с пшеничной или кукурузной тортильей, то теперь начинку можно увидеть в лепешке из яиц.
Модные блюда в ресторанах 2018 тоже порадуют гурманов разнообразием вкусов. Всем тем, кто любит морепродукты, рекомендуем отведать гавайский салат «Поке» с тунцом, а для тех, кто любит обилие приправ, существуют модные блюда 2018 года из азиатской кухни, в частности, корейской, японской и малайзийской.
Модные десерты 2018 года
Модные десерты 2018 — это и абсолютно новые вкусняшки, и оригинальные сочетания знакомых блюд, и конечно же, торты. О том, какие торты модные в 2018 году, мы поговорим отдельно, а из остальных десертов стоит отметить:
- розовый шоколад;
- веганские десерты;
- бургеры с мороженым.
Сразу отметим, что розовый шоколад — это новый сорт шоколада, о котором мир узнал в сентябре 2017 года. Необычный цвет и вкус сразу же снискали ему популярность, поэтому не удивительно его попадание в food trends 2018.
Кулинары не могли не придумать тренды в еде для вегетарианцев, поэтому огромное число десертов, в составе которых нет яиц, попали в число фэшн-фудс. Так, новые тенденции десертов сделали трендовыми суфле, пудинги и сорбеты.
Бургер с мороженым — как раз то необычное сочетание привычных вещей, которое заслуживает вашего внимания. Во-первых, потому, что это вкусно, а во-вторых, потому, что такой десерт легко можно сделать в домашних условиях.
Модные торты 2018 года
Торт, из-за своего размера, позволяет кондитерам дать волю своему воображению, поэтому они экспериментируют и с составом, в результате чего и появились модные торты 2018 из пончиков, и с формой, и с декором. И все же, самые модные торты 2018 года — это:
- торты в виде цифр;
- тематические торты;
- торты цвета металлик.
Роскошные и вкусные тортики, оформленные в виде цифр, или украшенные тематическим декором — это модные торты 2018 на день рождения. Оба варианта предполагают индивидуальный подход к созданию, поэтому вариантов оформления огромное множество.
Если же говорить про модные тренды 2018 года в тортах на свадьбу, то опять же стоит отметить, что появилась новая тенденция тортов в стиле Голливуда. Этот тренд подразумевает оформление праздничного торта в стиле популярных фильмов.
Модные свадебные торты 2018 могут быть и классического дизайна, но с глазурью цвета металлик. Причем цветовая гамма варьирует от золота и серебра до фиолетовых и изумрудных оттенков.
