Плодом совместных усилий Ginza Project и трендсеттора барной индустрии Russian Cocktail Club стало открытие в Москве бара «Барбадос». Он расположился в самом центре столицы. Барбадос - название одного из наиболее роскошных Карибских островов, где всегда огромное количество отдыхающих.
Бар Барбадос – своеобразный мостик между Восточной Европой и Западом. Это явление отразилось и на интерьере, и на коктейльном меню, и на вешнем виде барменов.
Стены из красного кирпича, мягкие диваны, резное темное дерево, свет ламп из зеленого стекла и огромные арочные окна помогают окунуться всем посетителям в новую для них атмосферу. Профессиональные бармены, парни в рубашках в клеточку и бабочках, создают необыкновенные напитки по рецептам из разных уголков света. Меню представляет собой две части: первая состоит из авторских коктейлей известных барменов Востока (например, Spring Punch и Летняя Роса), вторая же является перечнем американской классики, ярким представителем которой давно стала Пина Колада в гигантском ананасе.
Принципом «авторского микса» обладает также и кухня Барбадоса. Никого не оставит равнодушными креативная и даже слегка забавная манера подачи: повара переняли новую фишку испанских кулинаров – некоторые блюда приносятся в консервных банках. Меню включило в себя испанскую, индийскую, тайскую кухни.
Барбадос отлично дополняет ряд изысканных блюд и неординарных напитков самыми разнообразными развлекательными программами.