Концептуальное решение ресторана Gipsy — это совмещение гастрономического заведения с клубом. Современный интерьер внутреннего зала с множеством оригинальных дизайнерских «фишек», неоновой подсветкой, зеркальными стенами и потолком, а также просторным танцполом привлекает в ресторан Gipsy как солидную публику, так и любителей шумных вечеринок.
Широкий ассортимент коктейльной карты дополнен элитными винами. Меню ресторана состоит из европейской и азиатской кухонь, фирменных авторских блюд и закусок.
Gipsy открывается в полдень. Первые посетители обычно выбирают уютное место на летней террасе, которая представляет собой одновременно chill-out и панорамную площадку с видом на город и Москву-реку. Здесь гости могут расположиться на шезлонгах или гамаках, выпить, пообедать или развлечь себя игрой в настольный теннис. На веранде также можно покурить кальян и отдохнуть от шума вечеринки.
Еженедельно, начиная с четверга, ресторан Gipsy проводит тематические концерты и вечера как известных, так и начинающих музыкантов.