Ресторан "Лубянский" находится в здании резиденции ФСБ РФ. Это здание находится в самом центре лубянского архитектурного комплекса, здесь когда-то располагался закрытый ресторан КГБ СССР.
Теперь сюда может зайти каждый, кто пожелает. Сам ресторан очень большой и занимает целых два этажа. Цветовая гамма ресторана выдержана в черных и пепельных тонах. На первом этаже находится DJ-бар, предлагающий гостям оригинальную музыкально-визуальную программу, а также уникальное гастрономическое меню. Звуконепроницаемая стена с переменной прозрачностью отделяет от общего помещения бара специальный зал, оборудованный прекрасной системой караоке. В этом зале можно не только петь, но и проводить деловые встречи.
На втором этаже находится просторное помещение с гостевой галереей, lounge-зоной и полукруглым подиумом.
Меню ресторана предлагает изысканные блюда средиземноморской, ближневосточной и русской кухни. Для вегетарианцев предусмотрено отдельное меню, а также разнообразное фреш-меню свежевыжатых соков, любители могут покурить кальян.
Позавтракать в ресторане "Лубянский" можно с 11:00 до 16:00. С 12:00 до 16:00 – это время бизнес-ланча, и в этот период на основное меню действуют 20% скидки.