Вероника рассказывает, как без суеты и без особого труда приготовить множество вкуснейших и необычных блюд, сейчас на пике популярности. Кроме своего кулинарного блога, который входит в десятку самых популярных кулинарных блогов России, Вероника выпускает еще несколько журналов, она даже получила премию «Менеджер России» в номинации «Журналы» в 2004 г. Также Вероника является совладельцем и генеральным директором агентства "Трэнд Санкт-Петербург".
Рекламная империя Вероники Белоцерковской приносит очень неплохой доход – она сама говорит про себя: «Я уже давно привыкла много работать и много зарабатывать». Кроме того, Вероника замужем за одним из богатейших людей России – Борисом Белоцерковским, но при этом она известна своим равнодушным отношением к бриллиантам, считая их «бессмысленными атрибутами» и светским раутам, а к так называемым «последним коллекциям» чего бы то ни было у нее, по ее словам, вообще «природный антагонизм». Тем не менее, этот антагонизм не мешает ей быть полностью в курсе всех новых моделей, которые выпускают ведущие автомобильные концерны (автомобили – вообще ее хобби) и модные дизайнеры, а также сетовать на себя за свое пристрастие к приобретению "разных шмоток".