Редкое явление в Москве – ресторан «Вертинский». Здесь сплелись кухни русских и китайских культур, в них использованы старинные рецепты и учтены традиции двух старинных государств.

Именно поэтому сюда приходят и москвичи и гости города, которые интересуются историческими сочетаниями разных стран. Рядом располагается исторический центр города, а памятники архитектуры, расположенные вокруг, довершают гармонию.

Китайское меню и элементы дизайна, посвящены памяти певцу шансона Вертинскому Александру, который некоторое время жил в Китае. Основу составляет неоколониальное направление, который объединяет китайские и европейские культуры. Классика декаданса, навевает воспоминания о шанхайских ресторанах двадцатого века, где легко было повстречать рикшу, курить опиум, а богатые европейцы с удовольствием посещали эти места.