Одним из самых популярных ресторанов русской кухни, несомненно, является ресторан «Царская охота», хотя он и находится за городом. Именно здесь в 1998 году произошла легендарная встреча Бориса Николаевича Ельцина с тогдашней главой Франции Жаком Шираком, которые остались очень довольны заведением. Ну а про то, что люди отправляются за десятки километров, только чтобы попробовать фирменные пирожки, уже складывают легенды.
Ресторатор Аркадий Новиков обещает вам, что здесь вы ощутите себя царским барином или барыней. В меню шефа Дмитрия Каневского есть огромное количество традиционных русских блюд: борщ, пельмени, картошка, вареники, блины и многое другое.
Интерьер украшен настоящей русской печкой с ухватами и горшками, картинами с царскими особами и прочей древней русской утварью, что не мешает создавать при этом модную и комфортную обстановку.
Ресторан «Царская охота», открытый в 1996 году, был первым постсоветским рестораном, совместившем в себе зарубежный ресторанный сервис и национальную кухню. Именно «Царская охота» «оживила» русскую кухню в ресторанном бизнесе, хотя многие считали, что не сможет она конкурировать с иностранными кухнями в ресторанном бизнесе.